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Intenso o Delicato: scopri qual è l’olio giusto per te con questo divertente test!

L’olio extra vergine di oliva è la mia passione ma con lui ogni tanto amo divertirmi… non solo in cucina. Ecco dunque un originale e ironico test che ti farà capire se hai più affinità...

Pappardelle al pesto di semi di zucca

  Ingredienti per 4 persone 250 g di pappardelle 100 g di semi di zucca 60 g di parmigiano 50 g di verdura verde a foglia come spinaci 100 ml di olio extravergine di oliva Di Molfetta Frantoiani sale q.b. pepe q.b. semi di...

Fantasmini di Halloween

  Ingredienti  150 g di zucca 150 g di farina 00 (in alternativa 140 g di farina di riso e 60 gr di fecola di patate per la versione senza glutine per celiaci o intolleranti) 80 g di dolcificante...

La campagna olearia 2021 sta per iniziare. Assicurati subito l’olio nuovo!

La raccolta delle olive si sta avvicinando. Nei miei oliveti c’è grande fermento e le olive stanno diventando sempre più mature e violacee. Nel frantoio ogni macchinario è ben pulito e pronto ad accogliere le...

Galette di verdure senza glutine

  Ingredienti per 3 persone   Ingredienti per la pasta brisèe:   100g farina di riso 90g farina di ceci 40g olio extravergine di oliva Di Molfetta Frantoiani 100g acqua fredda sale   Ingredienti per il ripieno:   400g spinaci freschi già cotti al vapore o ripassati in...
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