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Ricette

Hamburger di tonno fresco con crema di avocado

Ingredienti per 2 porzioni  400 g tonno fresco qualche fetta di melanzana grigliata 4-5 ravanelli 50 g di songino 2 panini o panini per hamburger 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Delicato Di Molfetta Frantoiani sale, pepe, prezzemolo, pangrattato q.b. 1 limone Ingredienti...

Insalata estiva di legumi e feta

Ingredienti per 2 porzioni    Per l'impasto 400 g di pomodorini rossi e gialli 200 g di feta 100 g di legumi già cotti rosmarino olio extravergine di oliva Rosmarinolio Di Molfetta Frantoiani q.b. sale q.b. cipolla rossa dolce Procedimento  Iniziamo con la cottura dei legumi...

Crostata morbida crema e fragole

Ingredienti per 12 porzioni    Per l'impasto 200 g farina 130 ml latte intero 120 g di eritritolo a velo (dolcificante naturale) 60 g burro e 40 g di olio extravergine di oliva Delicato Di Molfetta Frantoiani 2 uova medie 1/2 bustina lievito...

Zeppole

Ingredienti per 8 zeppole al forno con e senza glutine    Per l'impasto senza glutine 50g farina di riso 35g di farina di lupini 35g di maizena 2uova medie 1 tuorlo 150g di acqua 40g di olio extravergine di oliva Delicato Di Molfetta Frantoiani pizzico...

Il mio dolce di Carnevale: Taralli di patate fritti in olio extra vergine di oliva

Spesso le famose “chiacchiere” rubano la scena a quelli che, per me, rappresentano il ricordo più dolce del rapporto d’amore con mia nonna e delle tante feste trascorse insieme travestite da contadine: i taralli dolci...
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