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Ricette

Crostata morbida crema e fragole

Ingredienti per 12 porzioni    Per l'impasto 200 g farina 130 ml latte intero 120 g di eritritolo a velo (dolcificante naturale) 60 g burro e 40 g di olio extravergine di oliva Delicato Di Molfetta Frantoiani 2 uova medie 1/2 bustina lievito...

Zeppole

Ingredienti per 8 zeppole al forno con e senza glutine    Per l'impasto senza glutine 50g farina di riso 35g di farina di lupini 35g di maizena 2uova medie 1 tuorlo 150g di acqua 40g di olio extravergine di oliva Delicato Di Molfetta Frantoiani pizzico...

Il mio dolce di Carnevale: Taralli di patate fritti in olio extra vergine di oliva

Spesso le famose “chiacchiere” rubano la scena a quelli che, per me, rappresentano il ricordo più dolce del rapporto d’amore con mia nonna e delle tante feste trascorse insieme travestite da contadine: i taralli dolci...

Cuore al cacao, ricotta e lamponi

Ingredienti per 10 porzioni    Per l'impasto 120g farina 50ml di latte 2uova 60g di zucchero 60g di dolcificante eritritolo 20g cacao 40g di cioccolato fondente 30ml di olio extravergine di oliva Di Molfetta Frantoiani Delicato 10 ml di Peperolio olio extravergine di oliva Di Molfetta...

Lampascioni sott’olio al profumo di menta

 Ingredienti per 500 g di lampascioni 500 g lampascioni 600ml vino bianco 600ml aceto sale grosso q.b. aglio q.b. menta q.b. olio extravergine di oliva Novello Di Molfetta Frantoiani q.b. Procedimento  Per la preparazione dei lampascioni sott’olio dobbiamo preparare una vera e propria conserva....
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