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Sta per iniziare la nuova campagna olearia e l’entusiasmo è alle stelle! Gli olivi sono carichi di frutti e noi siamo carichi di energia. Questo è il momento che ci ripaga del lavoro svolto nei...

Sono orgogliosa di comunicarti che Di Molfetta Frantoiani è stata inserita nella prestigiosa guida Flos Olei 2025, la 14^ edizione di quella che è considerata a livello mondiale la guida più autorevole dedicata all’olio extravergine...

Sembra una parola magica… e in effetti un po’ lo è. L’oleocantale è una potente molecola di origine polifenolica, presente in generose quantità nell'olio extra vergine di oliva, in pratica è una delle ragioni per...

Le olive in Puglia non smettono mai di stupire. A partire da settembre, e fino a novembre, maturano le cosiddette olive Nolche (comunemente note come “olive dolci”), perfettamente tonde, che esprimono il loro meglio quando...

Si sa, gestire un oliveto richiede impegno e conoscenza. Essendo nata in una famiglia che da generazioni coltiva olivi e produce olio extra vergine di oliva nel frantoio di proprietà, ho acquisito con il tempo...