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Tutta la bontà del nostro olio nella pratica Bag in Box!

I protagonisti di questa novità sono sempre loro, i nostri sempre genuini Delicato e Intenso, e il nuovissimo Di Bio, olio extra vergine di oliva ottenuto da olive di cultivar “Coratina” da agricoltura biologica, da oggi...

Pantaleo e il baratto della natura

Fine gennaio. Cielo grigio, aria fredda e umidità. La raccolta delle olive, ormai in corso dagli ultimi giorni di ottobre, volgeva al termine eppure vedeva impegnata tutta la famiglia e gli operai. Pantaleo aiutava i grandi...

Lampascioni sott’olio al profumo di menta

 Ingredienti per 500 g di lampascioni 500 g lampascioni 600ml vino bianco 600ml aceto sale grosso q.b. aglio q.b. menta q.b. olio extravergine di oliva Novello Di Molfetta Frantoiani q.b. Procedimento  Per la preparazione dei lampascioni sott’olio dobbiamo preparare una vera e propria conserva....

Cristallizzazione dell’olio? Niente panico… il segreto è la temperatura!

Ti è mai capitato di notare alcuni “fiocchi” bianchi in sospensione sull’olio extra vergine di oliva? Se la riposta è sì e se ti stai chiedendo di cosa si tratti, in questo articolo troverai i...

Il nostro olio intenso fra i 10 oli più salutari al mondo!

Che l’olio extra vergine di oliva abbia preziose virtù lo sappiamo da sempre, soprattutto qui in Puglia culla della cultivar Coratina che, ormai a livello internazionale, è nota per le sue proprietà nutrizionali eccellenti. Ma si sa,...
Di Molfetta Frantoiani
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