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Conoscere l'olio extravergine di oliva

È meglio consumare l’olio a crudo o cotto? Vediamolo insieme.

L’olio extra vergine è un pilastro della nostra alimentazione. Non c’è giorno in cui non mettiamo in tavola un piatto per la cui preparazione abbiamo utilizzato l’olio extra vergine di oliva. Lo so bene perché...

Olio extra vergine di oliva e olio vergine di oliva: conosci la differenza?

Può sembrare strano, ma ancora oggi molti consumatori non conoscono la differenza fra olio extra vergine di oliva e olio vergine di oliva: sarà perché nella loro dieta l’olio extra vergine di oliva non occupa...

La raccolta manuale delle olive: tre curiosità su questo rito tradizionale pugliese.

Con il passare del tempo mi sono resa conto che la raccolta delle olive è un rito che i più hanno conosciuto attraverso i racconti dei nonni o attraverso le letture fatte su libri e...

Giornata europea delle lingue. L’olio extra vergine di oliva in quelle dei Paesi UE!

Quando ho scoperto che dal 2001, ogni 26 settembre si celebra la Giornata europea delle Lingue, “il cui scopo generale è quello di richiamare l'attenzione sulla ricca diversità linguistica e culturale dell'Europa, che deve essere...

Olio extra vergine di oliva: consumarlo fa bene al cuore?

Si avvicina la data del 29 settembre che coincide con la Giornata mondiale del cuore. In questa giornata, e per diversi giorni, sono tante le iniziative di informazione e sensibilizzazione sulla prevenzione delle malattie cardiovascolari...
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