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La focaccia: lo “spuntino” pugliese il cui segreto è anche l’olio extra vergine di oliva!

La Puglia è tutta meravigliosa e ogni angolo merita di essere scoperto e vissuto. Ma i suoi oltre 800 km di costa fanno sì che le soste sulla spiaggia siano davvero molto frequenti e desiderate. E...

Il filo rosa della sostenibilità. A Bisceglie la 1^ edizione di “Sinergie Sostenibili: storie di imprenditoria femminile e sostenibilità”.

Si può vivere in modo sostenibile partendo dalle azioni quotidiane? La risposta è assolutamente sì, e a darne esempio saranno 7 donne pugliesi, imprenditrici e professioniste, che con le loro attività e professionalità stanno contribuendo alla...

Kit Degustazione: oli aromatizzati per sperimentare in cucina!

Gli amanti dell’olio extra vergine di oliva si dividono in due categorie: i puristi e gli sperimentatori. I secondi, solitamente, amano anche cucinare, per questo apprezzano i sapori innovativi e amano i condimenti che possano...

Crostini di pane ai cereali con crema di avocado e crudo a fette

Ingredienti pane ai cereali1 avocado maturo3 cucchiai di olio extravergine di oliva Di Molfetta Frantoianisucco di mezzo limonepizzico di salesemi di girasole e chia per decorare Procedimento per la crema di avocado Per creare la crema di avocado...

I succhioni dell’olivo. Cosa sono, quando e perché vanno potati.

Dell’importanza della potatura, della tecnica utilizzata dal mio Frantoio e del periodo giusto in cui eseguirla ti ho già parlato in questo articolo. Oggi voglio parlarti di altro tipo di potatura che merita di essere...
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Di Molfetta Frantoiani
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