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Conoscere l'olio extravergine di oliva

Tutto quello che devi sapere sull'estrazione dell’olio di oliva extravergine

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Ora che ti ho rivelato tutto sul periodo di raccolta delle olive, devi assolutamente conoscere cosa avviene dopo il raccolto.Dove finiscono le olive? Come vengono lavorate? Come avviene l’estrazione dell’olio?Oggi ti spiegherò tutto di queste...

Le 5 grandi caratteristiche dell'olio nuovo

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Sta per arrivare l’olio nuovo 2019!Per non essere impreparati, oggi voglio rivelarti tutte le caratteristiche di questo olio extravergine.Ma prima…Sai che cos’è l’olio nuovo?Si tratta del primo olio ottenuto dalla spremitura delle prime olive, che...

Sai in quale periodo avviene la raccolta delle olive?

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Dopo aver scoperto tutte le tecniche per la raccolta delle olive, oggi è arrivato il momento di sapere QUANDO raccoglierle.Sembra facile, ma in realtà non lo è affatto.Dovete sapere infatti che questo dipende da molti...

Quando è pronto l’olio nuovo? Tutto quello che devi sapere

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“Olio nuovo e vino vecchio”.Quante volte hai sentito questo detto?Noi che lavoriamo nel mondo dell’olio da anni sappiamo cosa significa, ma per molti potrebbe non essere così ovvio.In realtà è molto semplice: se il vino,...

6 modi per utilizzare l’olio d’oliva scaduto

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Sai che sta per arrivare l’olio nuovo?Sei tra quelli che l’anno scorso hanno acquistato una grande quantità di olio evo e non sanno come finirlo per acquistare l’olio nuovo?Oggi ti aiuto io con qualche consiglio...
Di Molfetta Frantoiani
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