Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
La Puglia è tutta meravigliosa e ogni angolo merita di essere scoperto e vissuto. Ma i suoi oltre 800 km di costa fanno sì che le soste sulla spiaggia siano davvero molto frequenti e desiderate.
E...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Gli amanti dell’olio extra vergine di oliva si dividono in due categorie: i puristi e gli sperimentatori. I secondi, solitamente, amano anche cucinare, per questo apprezzano i sapori innovativi e amano i condimenti che possano...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Dell’importanza della potatura, della tecnica utilizzata dal mio Frantoio e del periodo giusto in cui eseguirla ti ho già parlato in questo articolo.
Oggi voglio parlarti di altro tipo di potatura che merita di essere...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Caldo, sole, uscite fuori porta e pranzi al sacco. L’estate è la stagione in cui più spesso capita di essere in giro per godere di splendide giornate all’aperto. Possiamo stare fuori per un solo giorno...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Si aprono le porte del nostro Frantoio per introdurvi nel millenario mondo dell’olio extra vergine di oliva e nel suo processo produttivo.
Abbiamo pensato a una serie di Tour con Degustazione che vi permetteranno di conoscere...