Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
L’olio evo è un alimento prezioso, ricco di proprietà e nutrienti, ma bisogna conoscerne perfettamente i valori nutrizionali per poterlo utilizzare al meglio.Quindi, vediamo cosa contiene.
Da cosa è composto l’olio extravergine
Iniziamo dagli elementi maggiormente presenti...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Ricette
L’olio extravergine delicato “D” Di Molftetta Frantoiani è un olio che si abbina alla perfezione con tante ricette diverse, come quella che ti propongo oggi: una millefoglie di melanzane con insalata di orzo perlato, carciofi...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Oggi l’oliocottura è una tecnica sempre più utilizzata nella cucine di tutto il mondo, da quelle di casa a quelle dei ristoranti.Prima di darti tutti i consigli per un’esecuzione perfetta, conosci effettivamente questo metodo? Sai...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Ti sei mai chiesto quant’è la dose giornaliera ideale di olio extravergine?Difficile saperlo se non si è fatta un po’ di ricerca.Ma tranquillo, te lo rivelerò tra un attimo.Se hai letto il mio articolo sul...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
L’olio extravergine è perfetto nella sua naturalezza, ma per chi cerca gusti nuovi e originali questo potrebbe non bastare.Oggi voglio darti qualche consiglio su come realizzare un olio evo al peperoncino eccezionale, ideale per dare...
