Birra alle foglie di ulivo, bergamotto e pepe rosa

6,50 € Tasse incluse

Birra Olì si presenta di color oro velato con perlage fine e di bassa intensità.

La schiuma è bianca con bolle piccole di media compattezza e discreta persistenza.

Formato 33ML

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Al naso è molto delicata con una nota caramellata che fa da sfondo a sentori citrici e pepati ed una scia che ricorda il thè.

Al gusto, accenni di crosta di pane e la conferma dell’agrumato e del pepato con un accento erbaceo conferito dalla foglia d’ulivo.

Il luppolo, quasi assente nella parte aromatica, contribuisce unicamente all’amaricatura che resta comunque lieve e non troppo persistente.

Nel complesso ben bilanciata e senza spigolosità, cosa che le permette una certa versatilità negli abbinamenti con il cibo. Inoltre le note conferite dal bergamotto e dalla foglia d’ulivo la rendono ideale anche da aperitivo.

Il finale abbastanza pulito e la frizzantezza naturale molto bassa, contribuiscono alla sua beverinità.


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Birra artigianale alle foglie di ulivo con bergamotto e pepe rosa

Acqua, malto d’orzo, foglie d’ulivo 0,4%, luppolo, lievito, bergamotto 0,03%, pepe rosa 0,02%

Formato da 33cl

Stile saison con fermentazione alta

Grado alcolico 5% Vol

Consumare preferibilmente entro 18 mesi

Conservare in luogo chiuso e lontano da fonti di calore


Prodotto e confezionato da Birrificio Artigianale “Ratto Matto” – via Berlino 25, Bisceglie (BT), 76011, per “Di Molfetta Frantoiani” - Via Ruvo n. 86/88 Bisceglie (BT), 76011, Italia

Dimensioni: 5×20×5 – Peso: 650 gr

Bottiglia – GL72 raccolta vetro; Tappo – FE40 raccolta metallo. Verifica le disposizioni del tuo comune

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Recensioni dei clienti: 6
Piacevole sorpresa
11/06/2025

Non conoscevo le birre alle foglie di ulivo, questa mi ha davvero stupito. Gusto armonioso, non troppo amaro.

Abbinamento riuscito
10/06/2025

L'ho provata con formaggi stagionati e taralli ed è stata una combinazione perfetta. Aroma mediterraneo ben riconoscibile.

Birra diversa dal solito
09/06/2025

Birra profumata e originale, le note di bergamotto e pepe rosa la rendono unica. Molto piacevole fresca.

Gustosa e originale
30/04/2024

La Birra Olì è una vera sorpresa! L'utilizzo delle foglie di ulivo, unito al bergamotto e al pepe rosa, dona a questa birra un carattere unico e affascinante. Un connubio di tradizione e innovazione che mi ha conquistato fin dal primo sorso. La spedizione è stata veloce e accurata, confezione perfettamente integra.

Fresca e mediterranea
14/02/2024

Amo la birra e questa ottenuta dalle foglie di ulivo mi ha subito incuriosito: devo ammettere che è un'esplosione di freschezza mediterranea. Il suo gusto è unico e avvolgente; il bergamotto e il pepe rosa aggiungono una nota di vivacità e originalità. Davvero una bella intuizione. La ricomprerò.