

Birra alle foglie di ulivo, bergamotto e pepe rosa
Birra Olì si presenta di color oro velato con perlage fine e di bassa intensità.
La schiuma è bianca con bolle piccole di media compattezza e discreta persistenza.
Formato 33ML

Al naso è molto delicata con una nota caramellata che fa da sfondo a sentori citrici e pepati ed una scia che ricorda il thè.
Al gusto, accenni di crosta di pane e la conferma dell’agrumato e del pepato con un accento erbaceo conferito dalla foglia d’ulivo.
Il luppolo, quasi assente nella parte aromatica, contribuisce unicamente all’amaricatura che resta comunque lieve e non troppo persistente.
Nel complesso ben bilanciata e senza spigolosità, cosa che le permette una certa versatilità negli abbinamenti con il cibo. Inoltre le note conferite dal bergamotto e dalla foglia d’ulivo la rendono ideale anche da aperitivo.
Il finale abbastanza pulito e la frizzantezza naturale molto bassa, contribuiscono alla sua beverinità.
Gustosa e originale
La Birra Olì è una vera sorpresa! L'utilizzo delle foglie di ulivo, unito al bergamotto e al pepe rosa, dona a questa birra un carattere unico e affascinante. Un connubio di tradizione e innovazione che mi ha conquistato fin dal primo sorso. La spedizione è stata veloce e accurata, confezione perfettamente integra.
Fresca e mediterranea
Amo la birra e questa ottenuta dalle foglie di ulivo mi ha subito incuriosito: devo ammettere che è un'esplosione di freschezza mediterranea. Il suo gusto è unico e avvolgente; il bergamotto e il pepe rosa aggiungono una nota di vivacità e originalità. Davvero una bella intuizione. La ricomprerò.