Scritto da Lucia Di Molfetta
Ricette
L'extra vergine di oliva pugliese è un compagno fidato. Sì, qui in Puglia l’extra vergine di oliva mica è solo un alimento. È quella certezza su cui puoi sempre contare, sin dalle prime ore del...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Ricette
In estate passa la voglia di mettersi ai fornelli, soprattutto a pranzo quando le temperature sfiorano i 40 gradi e si ha solo il desiderio di mangiare qualcosa di fresco magari in riva al mare,...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Ricette
Sfoglio continuamente l’agenda con le ricette che ho “rubato” con lo sguardo a mia nonna. In realtà poi le ho sempre chiesto di svelarmi i suoi segreti, quindi, ogni ricetta è piena di cancellature che...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Ricette
La tradizione dolciaria pugliese si basa su due caratteristiche principali: semplicità e goduria. Ebbene sì, la preparazione dei dolci pugliesi di antica tradizione è alla portata di tutti, così come sono alla portata di tutti...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Ricette
I lampascioni sono tipici della mia terra e sono considerati una vera delizia. Si tratta di bulbi dal sapore amarognolo che prepariamo in tanti modi: fritti, conditi con pepe, sale e olio extra vergine di...